小さい車の刀の切れ餅は缶関の粗雑な食糧のために作った一種の伝統的な食品で、この種のかまぼこは良い季節の米、赤いナツメなどの蒸しで作って作られて、その生地は細やかで、甘い香りは人を使います。

「小車刀切り」といえば、一つの伝説がある。関県城から40キロ離れた南の南に、奇峰の怪峰や山水が趣のある紫団山がある。半山の腰には紫雲の穴があって、穴の中の石石の奇形のような形があって、千姿百態、穴の前には一白の竜潭があって、潭内の滝は急に下痢をして、巨大な竜のように降りてきます。穴の上には白雲寺があり、寺の中には10人以上の和尚さんが住んでいます。彼らは毎日、線香を焼いて、精進して善行をしているほか、天然の条件によって、白龍潭の周りにナツメの木、きび子、粟、トウモロコシ、野菜を植えています。和尚さんたちは、年中行事をして黄米（きびが抜けた後の米）、ナツメが甘いもののおかゆを作って生活を改善します。ある年の旧正月で、和尚さんがやっと来ていた小坊主がかまどの部屋でお粥を煮て、料理を作っているうちに、小坊主がスプーンでおかゆをかき混ぜて、大きな力を入れて、鍋を一つの紋を出しました。お坊さんは言いませんが、その結果、お粥が流れてきて、お粥になってしまいました。お年寄りが事情を聞くと、みんなに茶碗の中にすくい食べさせてもらうしかない。黄米の粘りが大きいことは知っていても、板の上に置いて、ナイフで切って食べさせるしかない。「このものはうとうとしていて、お米のナツメの餅を呼んでください」と、おばあさんが言いました。お坊さんは、大人になってから、ナツメを作る技を、缶関の民に伝えた。年に会って節を過ぎて、人はいつも黄米のナツメの餅を蒸して、互いに贈って、大戸の人はまた小さい車を押して友達に贈って、1か所を歩いて、これは小車の刀の切れ餅の由来です。