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「水煎包」は、「水煎包」というものが有名です。「缶関水煎包」は、小麦粉を発酵させ、塩基にし、くすり、下剤、餡を入れて饅頭を作り、油を測ったフライパンの中に、水を入れて生地を入れ、半煎りとして蒸す。完成品は2面の色沢の黄金黄、餡の味は新鮮で、外皮はサクサクして、香りの濃厚な特徴があります。「水煎り」の餡は、多種多様で、羊肉、豚肉、素菜の水煎りなどに分けて、自分の好みによって選ばれます。これはもう一つの味です。