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漬け物は、缶関の美食の一つで、康熙40年（西暦1694年）に由来する。缶に来て小酒を飲んで、1皿の閉店をかけた漬け物の1皿。缶関の味噌肉、熟していてぼろぼろではありません、甘かって濃くありません、塩辛いのは渋いがなくて、辛ではありません。